Kabuklu Ceviz Nasıl Seçilir? İyi Cevizi Anlamanın 6 Yolu

Kabuklu ceviz alırken içini göremiyorsunuz; bu yüzden birkaç basit işarete bakmak iyi cevizi seçmenizi kolaylaştırır. İşte pazarda da internetten alırken de işinize yarayacak altı ipucu.

1. Bu yılın mahsulü mü?

Ceviz yağlı bir kuruyemiştir; eski mahsulde iç zamanla koyulaşır ve tadı acılaşabilir. Satıcıya cevizin hangi yılın hasadı olduğunu sorun.

2. Elinizde ağır gelsin

Dolu bir ceviz boyuna göre ağır hissettirir. Aynı boydaki iki cevizden belirgin şekilde hafif olanın içi küçülmüş ya da kurumuş olabilir.

3. Sallayıp dinleyin

Cevizi kulağınızın yanında sallayın. İçeride belirgin bir tıkırtı duyuyorsanız iç büzüşmüş olabilir.

4. Kabuğa bakın

Kabukta çatlak, delik ya da küf lekesi olmamalı. Doğal ceviz kabuğu açık kahve tonundadır; aşırı beyaz ve parlak kabuklar ağartılmış olabilir.

5. Bir tanesini kırıp içine bakın

İç açık renkli, dolgun ve kuru olmalı. Acı bir tat ya da eski yağ kokusu cevizin bayatladığını gösterir.

6. Boyu ve çeşidi belli mi?

Aynı torbadaki cevizlerin boyu birbirine yakın olmalı. Çeşidi belli bir ceviz, örneğin Chandler, her seferinde benzer kalite almanızı sağlar.

Şarköy'den kabuklu ceviz

Cevizlerimiz Şarköy'deki kendi bahçemizde yetişiyor; hasattan sonra yıkanıp kurutuluyor ve boylarına göre ayrılıyor. Güncel kilo fiyatları ve paketler için kabuklu ceviz fiyatları sayfamıza bakabilir, kargo dahil ceviz siparişi verebilirsiniz.